Rahasia di Balik Kelezatan: Mengenal Proses 'Brining' Ayam ala RajAyam Pernahkah kamu menyantap ayam goreng yang terasa renyah di luar, tetapi bagian daging dalamnya kering, hambar, atau bahkan sulit dikunyah? Masalah seperti ini sangat sering dijumpai pada olahan...

; Awal mula perjalanan ini sebenarnya cukup sederhana, berawal dari sebuah tenda kecil di pinggir jalan dan satu unit gerobak franchise ayam goreng yang saya sewa. Saat itu, modal yang saya miliki sangat terbatas, tetapi keinginan untuk memiliki usaha sendiri jauh...